NUESTRA MARCA

En 1978 decidimos incursionar en la industria del palmito cultivado, para lo cual establecimos los primeros cultivos mundiales de la palma Bactris gasipaes en Costa Rica. Desde entonces nos hemos enfocado a la investigación y desarrollo en tecnología agrícola e industrial, por lo que la mejora continua es parte de nuestra cultura cotidiana.

Hoy nuestros palmitos se comercializan en muchos países del mundo, dentro de ellos: Francia, España, Bélgica, Alemania, Estados Unidos, Italia, Japón, Canadá, México, Marruecos, Chile, Líbano y algunos otros países.

La Cima está dirigida al consumidor exigente que busca satisfacer su gusto y disfruta las bondades de un producto fresco, natural, suculento y sofisticado.

El palmito es el corazón proveniente del tallo de la palma, específicamente de la especie Bactris gasipaes. Es delgado, de color marfil y tiene un sabor delicado parecido al del espárrago blanco, sin la punta. Es usado comúnmente para hacer ensaladas o arroz de palmito, pero en realidad puede ser usado en platillos exóticos o más elaborados.

PRODUCTOS

PALMITO DOBLE CAPA FRASCO 60OZ

Este producto es obtenido del meristemo o punto creciente del tallo; aquí es donde la planta...

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PALMITO TIERNO FRASCO 9OZ

Es un producto muy fino para quienes disfrutan de piezas delgadas de corazón de palmito...

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PALMITO PREMIUM 400G / 800G / 3000G

Este palmito se obtiene de la sección media del centro de la palma, tiene un sabor delicado pero...

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PALMITO EN MEDALLONES 400G / 800G / 3000G

Este palmito se obtiene de la sección media del centro de la palma, tiene...

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PALMITO EN TROZOS 400G/ 800G / 3000G

Nuestra presentación más popular, proviene de la sección media del palmito, contiene de 6...

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PALMITO ENTERO 400G / 800G / 3000G

En esta lata se envasan las piezas de las secciones intermedias del cogollo de la palma...

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PALMITO CORTE TIPO ESPAGUETI